
#8: Kulinarische Wallfahrt nach Kevelaer – Station: Gasthaus Alt Derp
Wer noch nicht wusste, dass man auch als Koch und Gastronom auf Pilgerreise gehen kann, der wird beim Hören dieser neuen Folge von „Freiraum Niederrhein“ staunen. Denn Kevin Hornberg, der kürzlich in den Familienbetrieb, das historische Gasthaus „Alt Derp“ an der ehemaligen Poststation, eingestiegen ist, hat viele Jahre bei Spitzenkochen in aller Welt sein Handwerk gelernt. Um die 35 Michelinsterne kommen da in der Summe zusammen. Doch nach der Wachau, Portugal, Thailand uvm. zog es den jungen Koch vom Niederrhein, wie geplant, wieder zurück nach Hause, nach Kevelaer. Wie die Lebens- und Berufswege von Vater Karl-Heinz und Sohn Kevin sich...